с 10:00 до 19:00
+7(495) 971-75-77



на территории
  • России
  • Украины
  • Казахстана
  • Республики Беларусь
Видео

Все коптильни для дома по характеру приготовления продуктов делятся на две категории: для горячего и холодного копчения. Так какую и где купить коптильню лучше? Во время холодного копчения, обработка продукта будет происходить при боле низкой температуре дыма, для мяса она составит 18–22°С, для рыбы – 20–40°С. Такая коптильня домашняя, бытовая интересна и оригинальна, но в силу более длительной обработки пищи менее популярна. Другое дело – коптильня переносная для горячего копчения, которая справится с поставленной задачей в течение всего нескольких часов. Настоящая находка для любителей вкусных и ароматных блюд! В этом случае температура дыма для обработки пищи выше, и конкретная величина зависит от характера самой тушки. Впрочем, мини коптильни предназначены не только для рыбы и мяса, в них можно приготовить сыры, перцы чили, ячменный солод и некоторые сорта чая. В результате получаются оригинальный вкус, который не оставит равнодушным ни одного любителя яств. Продукты «с дымком» и сегодня пользуются большой популярностью в ряде культур. Современная универсальная коптильня электрическая или бытовая хорошо справляется с различной по своему характеру пищей. Коптильня для рыбы идеально подходит для нежирных сортов с нежной мякотью (осетровых, лососевых, лещей, трески, сельди). Продукт получается ароматным и вкусным. Не правда ли, хорошая находка для приготовления продуктов на природе и незаменимая вещь для рыбака-гурмана?